Berikut adalah resep detail untuk membuat ikan mas panggang. Bahan-bahan - 1 ikan mas ukuran sedang - 2 buah jeruk nipis - 4 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 1 sdt merica bubuk - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun jeruk, iris tipis - 3 lembar daun salam - 2 buah tomat, iris tipis - 2 Selain itu, andaliman juga biasa dijadikan sambal. Sambal andaliman cocok disantap dengan berbagai macam lauk, seperti ikan mas bakar, atau ayam goreng. Jika detikers ingin mencoba membuat sambal andaliman di rumah, berikut detikSumut rangkum kumpulan resep sambal andaliman yang mudah dan praktis. Resep Sambal Andaliman 1 Bahan: 1 buah jeruk limau 1 buah jeruk nipis minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 ruas kunyit 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar garam secukupnya Bahan pelengkap: Lanjutkan membaca artikel di bawah Editor's picks 20 Ide Bekal Anak ala Rachel Vennya yang Bikin Happy dan Bersemangat 231 resep ikan mas panggang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Kotokan kepala ikan mas panggang dan masakan sehari-hari lainnya. 1. Cuci bersih ikan mas, buang kotoran dan kerat badannya. Percikan air jeruk nipis diamkan selama 20 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan. 2. Lumuri ikan dengan garam, bawang putih bubuk dan lada bubuk. Biarkan 20 menit biar bumbu meresap. Langkah 1 Bersihkan sisik ikan dari badan dan buang kotoran dari dalam badan ikan. Langkah 2 Haluskan Bawang Putih, Ketumbar, Kemiri, Pala, dan Garam. Langkah 3 Goreng bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian balurkan ke ikan. Langkah 4 Panggang ikan sampai matang. Tingkat kematangan disesuaikan dengan selera. 1. Arsik Ikan Mas Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio (daun bawang batak). Untuk membuatnya tidak terlalu sulit kok! Pertama bersihkan isi perut ikan mas dan buang insangnya. Sisik ikan tidak usah dibersihkan. Hampir semua varian olahan ikan digemari oleh banyak orang, termasuk olahan ikan panggang. Marinasi ikan panggang dengan beragam bumbu rempah membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Berbeda dengan ikan bakar yang diolah di atas bara api langsung, ikan panggang diolah di atas grill pan atau bisa juga dalam oven. 1. Ikan mas cobek. foto: Instagram/@deviirwantari Bahan: - 1 ekor ikan mas - 1 sdt garam - 1 buah jeruk nipis ambil airnya Bahan sambal: - 1 ruas kencur - 1 ruas jahe - 9 siung bawang merah, goreng setengah matang - 3 cabai merah keriting, goreng setengah matang - 20 cabai rawit merah dan hijau goreng setengah matang - Garam dan gula sesuai selera Langkah 1 Bersihkan ikan lalu kasih jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali kemudian blender bumbu halus, tuangkan bumbu halus ke ikan mas kas garam dan kaldu aduk rata diamkan 30 menit Langkah 2 Oleskan loyang dg mentega kemudian panggang ikan mas selama 30 menit suhu 20 Langkah 3 kuv1.